课程内容 通过全方面的学习,可以系统掌握常温蛋糕类、奶油蛋糕、主题蛋糕类、翻糖、饼干类、起酥类、网红甜品类、慕斯类、生巧巧克力类、面包类、西餐类约200多个品种的制作方法、技巧和原理,达到举一反三的效果。在授课过程中详细讲解设备的选择与使用、原料性质与鉴别、成本核算、人员配备与管理、店面的布局与装潢和产品营销等。
  • 常温蛋糕类
  • 奶油蛋糕类
  • 主题蛋糕类
  • 翻糖
  • 饼干起酥类
  • 网红甜品类
  • 甜品慕斯类
  • 生巧巧克力类
  • 日式甜面包类
  • 吐司类
  • 欧包类
  • 丹麦|法包类
常温蛋糕类
奶油蛋糕类
主题蛋糕类
翻糖
糕点类
网红甜品类
甜品类
慕斯类
面包烘焙类
专业优势
  • 学制时间较短,适合学习时间不够长人群
  • 设备投资小,成本低,利润高
  • 课程品种紧跟市场,适合创业
  • 易学易操作,单人即可开店
上课情景
2万9千家校企合作
  • 合肥假日酒店
  • 合肥元一希尔顿酒店
  • 安徽采蝶轩集团
  • 栖巢咖啡
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