~学习优势~

Learning advantage

9大学习优势,为你的梦想保驾护航
  • 设备先进

    教学设备先进

    均来自进口

  • 外教老师授课

    学校定期邀请

    外籍老师来校授课

  • 全新教学模式

    情景化小班教学

    全程独立操作

  • 优秀的研发团队

    注重研发,学员可

    享受新品免费学习

  • 就业体系

    学员毕业考核合格

    推荐校企就业

  • 创业帮扶体系

    学院毕业后免费提供

    创业帮扶

  • 集团化办学

    学院成立于1988年

    专业教学34年

  • 优美的校园环境

    学院集学习、休闲

    娱乐为一体

  • 接轨国际院校

    与意大利、瑞士等

    多所院校建立合作

~教学目标~

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我们欢迎,有梦想的你

教学方式:学员全程实操

班级人数:24人小班

教学情况:安徽新东方保留对课程15%以内的调整权力

适宜人群:西点爱好者、(西饼房)私房烘焙创业者

基础要求:零基础或有一定西点基础的学员

学费包含:配方、食材、培训、服装费、工具

地 址:合肥市蜀山区港汇广场校区(京东高级体验店商业A座7楼)

~专业技能+证书服务~

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一分努力,两份收获

我校采用专业技能+技能证书的培养模式,针对考证的学生学校统一安排培训,帮助学生顺利考取。

~安徽新东方学习模式~

sign up

01.无基础小班教学 无论你是小白还是达人,都可以在这里找到适合自己的课程。无基础情景化小班教学,纯实操教学,每一个步骤都毫无保留专业老师贴身指导,学不会免费教到会为止。 02“三维一体式”免费创业帮扶体系 三维:技术+创业服务(原料,设备,运营)+新品支持一体:助学贷款和创业贷款,解决学生学习,创业资金问题。 03.优质的师资队伍
  • VITTORIO/维托 特邀外籍西点师
  • 里卡尔多.拉涅利 意大利西点师
  • 韦玲 世赛评委
  • 郝鑫 西式面点技师
  • 龙洪霞 西式面点技师
  • 胡卫斌 西式面点技师
  • 詹进 面包烘焙技师
  • 冯俊梅 西式面点技师
  • 黄伟 咖啡饮品技师
拥有一批具备西点大师头衔的师资团队,让学员近距离感受西点精髓。 03.校企合作单位 拥有一批像喜来登酒店,好利来,唯品客,超港,香格里拉酒店,希尔顿国际酒店等企业合作单位。

~学习内容~

content

市场流行的产品这里都能学到
常温蛋糕类 海绵蛋糕胚 、戚风蛋糕胚、提子香草卷、意式奶油霜、淡奶油打发、巧克力蓝莓卷、梦龙卷、梦龙淋面、蟹小方、雪域小贝、芝士馅、虎皮蛋糕卷、天使蛋糕、草莓比斯基蛋糕、芒果比斯基蛋糕、 蜂蜜无水蛋糕、北海道戚风杯、古早蛋糕、抹茶红豆卷、红丝绒蛋糕、蝶豆花蛋糕、费南雪、蜂巢蛋糕、香蕉蛋糕、马芬蛋糕、橙味磅蛋糕、坚果磅蛋糕、玛德琳、布朗尼蛋糕
蛋糕基本功 直角胚抹面、一刀收、抹面基本功、心形蛋糕裁制、心形胚抹面练习、心形胚练习、弧形胚练习、方形抹胚练习、贝壳、爱心、树叶、树藤、吊边、花篮边、曲奇玫瑰、星星边、绳边、反八字边、奶油字体、裙边、豆边、玫瑰花、牡丹、大丽花、向日癸、百合、五瓣花、康乃馨
插件制作 巧克力围边、巧克力方块、美人鱼尾、海星、烟卷、弹簧卷、羽毛、树叶、马林糖
主题网红类 玫瑰蛋糕整款造型、芭比娃娃蛋糕、DIY冰雪奇缘主题蛋糕、海洋蛋糕节日主题蛋糕讲解、情人节蛋糕、圣诞蛋糕、双层复古蛋糕(8加6)
欧式水果蛋糕 洛丽塔水果蛋糕、鲜果丛林、水果森林、奇艺缤纷、奥利奥咸奶蛋糕、焦糖蛋糕、断层蛋糕、鲜花蛋糕、欧式水果蛋糕、滴落款蛋糕、巧克力淋面、芝士淋面、加高款蛋糕、溶洞蛋糕、艾素糖装饰
手绘蛋糕类 手绘颜色的搭配与调制讲解、快手奶油霜制作、调色、文艺治愈插画头像款女孩绘画、日漫系风格绘画、组装整款蛋糕
韩式裱花类 豆沙霜制作、调色方法、芍药花苞、自然系牡丹、玫瑰、棉花、叶子、枝条、玫瑰花苞、风车果、康乃馨、扶朗花、磅蛋糕胚体制作、调味奶油霜制作、组装整款韩裱蛋糕
糖纸花 大丽花、玫瑰、小雏菊
翻糖类 理论讲解、翻糖饼干、翻糖插件制作、翻糖纸杯1、翻糖纸杯2、翻糖卡通公仔1、翻糖卡通公仔2、翻糖玫瑰、叶子、翻糖波斯菊、翻糖康乃馨、翻糖牡丹、翻糖百合、翻糖奥斯汀、雪果、铃兰、 包胚、组装多层婚礼蛋糕
面包基本功 打面、搓圆、橄榄型、长条形、圆形、面包基本功、一股辫、二股辫、三股辫、四股辫、拍面
日式甜面包 豆沙包、毛毛虫、墨西哥、菠萝包、番茄芝士、焗烤热狗、巧克力甜甜圈、肉松甜甜圈、香肠多拿滋、红豆多拿滋、奶香四溢、金典卡仕达、海苔肉松包、卡夫小汉堡、卡通章鱼包、脆皮餐包、卡通柯基包、水果奶油包、葱油包、培根芝士
西式酥点类 珍妮曲奇、抹茶曲奇、巧克力曲奇、雪花酥、巧克力酥、核桃酥、红糖燕麦、蔓越莓饼干、杏仁比斯烤第、葱油芝士、卡通饼干、杏仁瓦片、罗马盾牌、伯爵红茶饼干、玛格丽特、冰淇淋曲奇、椰丝球、香草柠檬钻石饼干、可可脆片
中式糕点类 樱花酥、菊花酥、绿豆凸、凤梨酥、老婆饼、老公饼、榴莲酥、蝴蝶酥、樱花酥、菊花酥、绿豆凸、凤梨酥、老婆饼、老公饼、榴莲酥、蝴蝶酥
时令糕点类 传统广式月饼、冰皮月饼、绿豆糕、流心月饼、蛋黄酥、紫著酥、苏式月饼、鲜花饼
吐司、三明治 杂粮吐司、肉松吐司、南瓜吐司、奶香椰蓉吐司、原味吐司、全麦吐司、火腿鸡蛋三明治、岩烧乳酪、健康三明治
日式面包 鲜奶哈斯、哈斯热狗、金牛角、墨鱼熏鸡、乳香罗宋、日式黄油卷
养生低脂类 碱水棒、德国结、红豆碱水包、黑芝麻碱水包、原味贝果、贝果三明治、抹茶蔓越莓贝果
网红甜品类 榴莲千层、芒果班戟、海盐焦糖淋面千层、网红毛巾卷、雪媚娘、冰皮月亮、手工原味酸奶、稀酸奶、海盐芝士爆浆蛋糕、焦糖布丁、黑糖珍珠爆浆蛋糕、意式布丁、椰奶小方、牛轧饼、舒芙蕾、 便当盒蛋糕、水果盒子、奥利奥盒子蛋糕、豆乳盒子、芋泥盒子、首尔风切块蛋糕(一)、首尔风切块蛋糕(二)
芝士类 日式抹茶双层芝士、日式巧克力双层芝士、轻乳酪、重乳酪蛋糕、巴斯克芝士、半熟芝士
塔、派类 柠檬挞、水果挞、香蕉派、苹果派、葡式蛋挞、巧克力塔、核桃派、芝士派、法式杏仁焦糖
甜品类 星空淋面、镜面淋面、巧克力喷砂、豹纹淋面、草莓芝士慕斯、乳酪慕斯、蓝莓慕斯、百香果慕斯、黑白巧克力慕斯、双浆果芝士蛋糕
甜品类 香芒芝士慕斯、低脂樱桃、焦糖咖啡、伯爵红茶慕斯、仿真水蜜桃慕斯、仿真车厘子慕斯、仿真椰子慕斯、仿真柠檬慕斯
欧包 火龙果芝士、小猪佩奇、菠菜肉骨头、蔓越莓芝士、全麦核果、高纤核果、草莓魔法棒、芒果魔法棒、南瓜欧包、榴莲软欧、德式腊肠、欧式脏脏包
丹麦/法包 丹麦基本功(开酥练习)、羊角面包、双色羊角、丹麦热狗面包歌剧院丹麦、丹麦黄桃包、、丹麦手撕面包、丹麦金砖面包原味丹麦吐司、丹麦唱片、法式牛角、乡村面包、法式脆肠培根麦穗、法棍、蒜香片、奶香片
艺术面包 艺术面包(一)、艺术面包(二)、艺术面包(三)、艺术面包(四)、艺术面包(五)
手工巧克力类 星空巧克力、抹茶生巧、焦糖咖啡巧克力、覆盆子巧克力、松露巧克力朗姆提子、燕麦巧克力、榛果巧克力、巧克力雕塑配件(支架、底座、枝条)巧克力雕塑配件(花、叶子)、巧克力雕塑(组装)、巧克力雕塑(雕刻)巧克力雕塑组装(5-10kg)喷砂、调色
糖艺类 熬糖基本功、星空棒棒糖、糖艺玫瑰花、糖艺彩带、糖艺天鹅糖艺配件、糖艺组装
西餐 黑椒牛肉披萨、海鲜披萨、榴莲披萨、热带水果披萨、军舰寿司蛋黄肉松寿司、培根反卷寿司、意大利肉酱意面、奶油培根意面
调酒 B-52轰炸机、长岛冰茶、曼哈顿、自由古巴、万紫千红、玛格丽特红粉佳人、特基拉日出、青草蠕、龙舌兰炸弹
奶茶 黑糖珍珠奶茶、炭烤奶茶、港式奶茶、紫薯芋圆奶茶
茶饮 血橙红西柚、热带气泡饮、仲夏芒果星冰乐、樱花草莓星冰乐超级水果茶、金桔柠檬
甜品台类 甜品台的构成与组成、甜品台产品(一)、甜品台产品(二)、甜品台产品(三)、搭建甜品台